Дек 11, 2011
admin

Как правильно пить виски

Как правильно пить виски

Существуют определенные традиции в употребления виски. К примеру, в Ирландии виски «не портят», т.е. не разбавляют, поскольку ирландский виски и так отличается мягкостью вкуса, а в Шотландии используется правило пяти «S»:

  • Sight (рассмотреть) — оценить тон и консистенцию напитка
  • Smell (вдохнуть) — ощутить гамму запаха
  • Swish (смаковать) — немного выпить и почувствовать вкус
  • Swallow (глотать) — проглотить первую часть порции
  • Splash (всплеснуть) — смешать с водой для полного восприятиявкуса и аромата

Тем не менее, каждый может пить виски так, как ему это нравится, но при дегустации виски нужно все-таки соблюдать некоторые правила. Это объясняется тем, что только лишь при соблюдении подобных правил, можно правильно понять вкус и аромат напитка и получить удовольствие от питейного процесса.

Как правильно пить виски, или культура пития зависти от качества

Распространенное мнение «пить виски со льдом» введено изготовителями низкокачественных многосолодовых купажей. И действительно, такой напиток, зачастую насыщенный сивушными маслами, в другой раз просто невозможно употреблять внутрь иначе, как предварительно охлажденным и выпитым залпом (а то и смешивая с кока-колой). Лучше уж выпить хорошей водки, нежели такое.

В действительности же виски нужно потреблять сродни коньяку. Охлаждать коньяк, согласитесь, не приходит в голову. Виски тоже требует охлаждения, а, напротив, нуждается в тепле человеческих рук. Способ пития — снова тот же, что и у хорошего коньяка: маленький глоток и выдох через нос. Правильно организованный процесс дегустации имеет четкий отличительный признак: исключение потребности в закуске. И вправду, зачем портить послевкусие? Ну ли пейте мартини для него не нужна закуска.

Стакан для виски

Существует догма, предписывающая использование специального бокала тюльпанообразной формы (этакий торговый ход многих магазинов, активно проповедуемых некоторыми «гуру виски»). В то же время стакан с гранями (не советские «граненые», но круглые внутри стаканы, а с гранями, образующими многоугольник в поперечном сечении) куда более предпочтителен.

Аромат виски в таком сосуде выражен куда более ярче и рельефнее (это же касается и культуры пития рома), в то время как округлый стакан сглаживает своеобразие напитка, затушевывая его индивидуальность. Один из экспертов даже настаивал на мнении, что при употреблении из круглого стакана все сорта уподобляются купажам среднего класса, сравнимых с Chivas Regal. Физическое объяснение данного феномена достаточно сложно, но практические наблюдения (накопленные в течение нескольких лет, и даже более десятилетия) ясно показывают его существование, а посему, и необходимость учета формы сосуда.

Поделиться в соц. сетях

Ещё по теме:

Популярные новости

загрузка...

Оставить комментарий

Самые интересные новости

загрузка...

Как пить абсент - норвежский способ единорог

Новые страницы

Поделись с друзьями

0