Сен 27, 2012
admin

Что такое кальвадос

Что такое кальвадос

Кальвадос — это крепкий алкогольный напиток крепостью от 40 градусоы (подобие нашей водки), придуманный и производимый во французской провинции Нормандия. Его изготавливают путем перегонкой яблочного сидра, вина или браги.

Факты о кальвадосе, которые помогут раскрыть ответ на вопрос — Что такое кальвадос?

  1. Кальвадос был изобретен в Нормандии приблизительно в 1553 года.
  2. Для кальвадоса действует правило апелласьона. На практике получается то, что истинный напиток может быть приготовлен исключительно во французских департаментах Кальвадос, Орн, Манш.
  3. Кальвадос необходимо выдерживать в дубовых бочках не меньше двух лет.
  4. Международное сообщество сомелье признает лучшим кальвадос коммуны Довиль из Нижней Нормандии.
  5. Для производства одной бутылки кальвадоса емкостью 0,5 требуется около 7,5 кг яблок.
  6. Для его приготовления используют 20 сортов яблок.
  7. Чем выдержанее кальвадос, тем яснее становится его яблочный вкус и аромат.
  8. Напиток принято употреблять после обеда для благоприятного воздействия на пищеварение. Также его пьют с кофе и сигарами.
  9. К столу принято подавать в коньячных бокалах при комнатной темепратуре.
  10. Параллели с коньяком прослеживаются и дальше. Классификация по срокам выдержки аналогична коньячной. Trois Etoiles (три звезды), Trois Pommes (три яблока) –  возраст до трех лет пребывания в дубовых бочках. Vieux (старый), Reserve – более трех лет. V.O., Vieille Reserve – более четырех лет. V.S.O.P. – более пяти лет выдержки. Extra, Napoleon, Hors d’Auge – более шести лет.
  11. Лучшими компании-производители кальвадоса это Busnel, Boulard, Coquere.
  12. Потребление кальвадоса в мире стремительно растет. Так в 1978 году из Франции вывозилось 18% от общей массы произведенного напитка, сейчас же – 50%.
  13. Свыше 10 млн. бутылок кальвадоса покупается ежегодно жителями нашей планеты.

Поделиться в соц. сетях

Ещё по теме:

Популярные новости

загрузка...

Есть 2 коммент.

  • Хотелось бы отметить, что кальвадос — очень ароматный и вкусный алкогольный напиток. Я рекомендую попробовать его. Это феерия тонкого аромата яблок с крепостью качественного алкоголя. Очень необычно и вкусно!

  • Ничего себе — семь с половиной килограмм яблок на пол литра. Правда не понял. Зачем пить с кофе и сигаретами. Вкус такого, наверно шикарного напитка, зачем перебивать табачным дымом? А чем его закусывать?

Оставить комментарий

Самые интересные новости

загрузка...

Как пить абсент - норвежский способ единорог

Новые страницы

Поделись с друзьями

0