Дек 25, 2012
admin

Сколько градусов в текиле

текила сколько градусов

Любимая каждым, а также не понятая до конца европейцами, текила овеяна множеством преданий и легенд. И хоть аборигены и употребляли мескаль (это своеобразный предок текилы) задолго до Колумба, американцы познали ее лишь в XIX веке.

Сырьем для приготовления текилы является голубая агава — это большое растение, которое, помимо внешней схожести, ничего общего не имеет с кактусом. Растение это дало имя также родине этого напитка — в переводе «Мексика» значит «место агавы». Созревает агава спустя 10 лет, становится схожим на «бочонок» (около 100 кг.), а с виду напоминает большую сосновую шишку или ананас.

Из «бочонка» можно получить до 13 л. текилы. Сердцевину растения делят на части, потом на несколько дней кладут в горячую каменную печь, дабы она была мягче. Затем выдавливают сок, который смешивают с водой и добавляют определенные дрожжи. Это все разливают в деревянные или стальные бочки для ферментации. Там сок зреет около недели, пока он не превратится в ликер, который имеет крепость 55 градусов. Вот это, собственно, и называется «серебряной» текилой — Текила Blanco. Реально, сколько градусов имеет текила? Ее разбавляют дистиллированной водой до стандартных 38 -40 градусов.

текила и последствия

Blanco считается основой для всех прочих сортов этого напитка. «Золотой» текилу делают искусственные компоненты и карамель, которые придают вкус, цвет и аромат, присущий напитку «в возрасте».
Качественная текила — anejo и reposado — созревает в дубовых бочках. На данном этапе формируются не банально сорта, а марки. У каждого производителя имеется собственный метод выдержки напитка. Reposado созревает от нескольких месяцев и до года, а вот anejo выдерживают от года и до 10 лет. А после выдержки текилу смешивают из различных бочек, тем самым придавая напитку свой неповторимый вкус.

Текила в деревне дураков

Поделиться в соц. сетях

Ещё по теме:

Популярные новости

загрузка...

Оставить комментарий

Самые интересные новости

загрузка...

Как пить абсент - норвежский способ единорог

Новые страницы

Поделись с друзьями

0